Brewing · huang_mo TL2 · 10/11

坦洋工夫越泡越涩,问题出在哪

huang_mo
huang_mo TL2
10/11 · 👁 141 · 💬 2

结论:坦洋工夫用92,前两泡10秒出,后面加28秒。

92:香气最好,涩也明显,出汤要快。

投茶比按 1:6 算,比凭手感稳。

欢迎拍砖。

85:木质香出得慢,汤感厚,但香气闷。

95:整体薄,回甘快但短。

我把三组都记了秒数:第一泡10秒、第二泡28秒、第三泡25秒。

结论不是绝对的,同一款茶第二年再试,参数还得改。

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comments (2)

cai_nan TL1 2 楼 10/11

店里投茶少、出汤快,所以显得好喝。

liang_gang TL1 3 楼 10/11

说个不同看法。 有分歧才正常。 有空试试。

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